Chi Siamo
Il valore e la passione per il territorio
Otello Buraschi
Per la nostra famiglia fare l'olio è un lavoro ed una passione che si tramandano da generazioni. Era il 1966 quando mio padre Otello decise di intraprendere questa avventura rilevando l'antico frantoio nel quale lavorava fin da ragazzo. Le olive, che nei primi tempi venivano frante con le vecchie macine in pietra, oggi sono lavorate con macchinari moderni di altissima tecnologia e all'avanguardia per l'estrazione a freddo. Siamo orgogliose di portare avanti la tradizione di famiglia e la passione di nostro padre Otello nella produzione di olio extravergine di oliva di alta qualità.
Alessandra Buraschi
Fin da bambina ho respirato il profumo dell'olio appena franto ed ascoltato il rumore delle macchine e delle gocce di olio che cadevano nei contenitori, ma non avrei mai pensato che questo sarebbe diventato il mio lavoro. Con gli anni l'amore per questa attività e la passione trasmessami da mio padre mi hanno spinto a dedicarmi a tempo pieno al Frantoio, affiancando babbo Otello in tutti gli aspetti della produzione, della vendita e della gestione aziendale. Oggi con mia sorella Emanuela continuiamo con dedizione questo percorso, introducendo anche sostanziali innovazioni volte a migliorare la qualità del prodotto ed a valorizzare il nostro territorio.
Emanuela Buraschi
I primi tempi sono stati difficili, mi affidavo soprattutto a mio padre, dal quale ho appreso tecniche e segreti del mestiere, ma ho anche cercato di crescere grazie alla mia iniziativa, a volte chiudendo gli occhi per individuare i rumori dei motori o sforzandomi di riconoscere la qualità e le caratteristiche dell'olio. Ho imparato molto in questi venti anni, ma c'è ancora tanto da scoprire. Il mio obiettivo è continuare questo meraviglioso stile di vita con le basi poste nel passato e con uno sguardo rivolto al futuro.
